井研有什么好吃的

井研是四川省成都市双流区的一个古镇，以其丰富的历史文化和美食而闻名。井研的美食具有浓厚的川菜特色，以辣味为主。下面介绍几种井研的特色美食：

1. 水煮鱼：井研的水煮鱼是四川受欢迎的一道传统名菜。选用肉质鲜嫩的鱼切片，放入辣椒油中煮熟，加入花椒、豆瓣酱等调料炒制而成，麻辣鲜香，回味无穷。

2. 辣子鸡：辣子鸡是井研的特色菜之一。选用嫩鸡块，搭配辣椒、花椒等多种调料，炒制而成。辣中带香，口感鲜美，色泽红亮，深受食客喜爱。

3. 红烧肉：井研的红烧肉以肉质鲜嫩、口感软糯而闻名。选用猪肉块，用砂锅先炖后烧，加入葱姜蒜炒烧而成，脆嫩可口，肥而不腻。

4. 鸡汤面：井研的鸡汤面是一道具有浓郁家乡味道的美食。选用细面条，搭配鸡汤、鸡肉、葱姜等多种原料。鸡肉鲜嫩，面条爽滑，汤汁鲜美，回味无穷。

5. 砂锅鸡：砂锅鸡是井研的一道特色菜，选用土鸡炖制而成。鸡肉鲜嫩，汤汁醇厚，搭配藕片、金针菇等配料，口感丰富，营养丰富。

6. 土豆丝：井研的土豆丝是一道家常菜，选用新鲜土豆切成细丝，搭配蒜末、红椒等调料炒制而成。口感爽脆，味道鲜美，是一道下饭的佳肴。

这些仅仅是井研的一些特色美食，还有许多其他美食等待您的发现。如果你去井研旅游，不要错过这些美食，品尝当地的特色美食一定会给您带来一次美妙的味觉之旅。