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国家级传承人赖高准《新闻》

发布时间:2020-08-28 20:40:45 阅读: 来源:回流焊厂家

传承项目:泸州老窖酒传统酿制技艺

传承人:赖高准(国家级传承人)

传承人简介:

赖高淮,出生于泸州城区一个大曲酒酿造世家;从一个普通酿酒工到中国白酒专家,曾先后任泸州老窖酒厂常务副厂长、高级工程师、总工程师等。

1990年担任中国白酒专业协会第一组组长。

从业60年来,代表泸州老窖到全国浓香型酒厂指导泸型酒酿制和生产,培养了一代又一代的中国浓香型酒酿造技师,“全国所有浓香酒厂都有他的徒弟”,薪火相传,桃李满天下。因此被誉为“国际酿酒大师”、“酒界泰斗”;

2007年文化部授予赖高淮为首届“国家级非物质文化遗产泸州老窖酒酿制技艺代表性传承人”。

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