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奇葩煮蛋法用丝袜摇英国开发出高科技煮蛋法名医汇

发布时间:2019-10-09 09:35:12 阅读: 来源:回流焊厂家

【奇葩煮蛋法】用丝袜摇:英国开发出高科技煮蛋法

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把一个鸡蛋握在手里,疯狂地摇晃,可以让蛋壳里的蛋清和蛋黄充分融合吗?不少网友表示了怀疑,因为很多尝试过的网友都累得胳膊酸疼,却煮出来一个毫无惊喜的鸡蛋。一位网友称:“用丝袜摇了1个小时,煮出来的效果和没摇是一样的。用手摇,用丝袜摇,用啥摇都不好使。”还有一位网友说:“我刚才像调酒师调鸡尾酒那样疯狂摇了十分钟,摇得气都喘不上来了差点坐地上,最后煮熟一看还是清是清黄是黄!”

记者查询发现,流传在微博上的黄金蛋图片来自一国外网友的博客,他的做法是把鸡蛋裹在丝袜里,向一个方向转动,至少10分钟以上,然后把鸡蛋煮熟扔到凉水里,剥开就行了。记者搜索发现,微博上用该方法成功摇出黄金蛋的网友还是有的。从他们晒出的照片看,与国外网友的作品差不多。

不过,即便摇不出黄金蛋,“精明”的中国网友还是有办法做出黄金蛋的,“用电磨打孔(1mm钻头)用针从孔里面刺进去搅拌,再用力摇。最后水煮……”一名网友分享自己的经验。还有一位网友说:“先要用针在鸡蛋上扎一个洞,对面开一个大点的洞,然后嘴对着小孔把蛋白蛋清吹出来,搅拌均匀。还能放点调料,然后再把蛋液灌进去。小孔用牙签尖塞住,大孔向上,用煮蛋器煮。”

英国开发出高科技煮蛋法

英国人对吃煮鸡蛋很讲究,如何才能煮出一只完美的煮鸡蛋,曾让不少英国烹调大师绞尽脑汁。最近英国一家机构开发出科学煮鸡蛋的方法:使用一种高科技墨印,可以显示鸡蛋煮熟的程度。

用这种新方法,在开始煮鸡蛋后,印在蛋壳上的一种看不见的高科技墨印随着温度升高改变颜色,显示鸡蛋煮成嫩、适中或老的程度。

这一技术由英国鸡蛋质量标准机构"狮王标准"(Lion Quality)开发,这种有高科技墨印的鸡蛋准备在今后几个月内上市。

"狮王标准"的一位女发言人说,该机构收到过很多有关查询,才发现煮鸡蛋是个大问题,很多人不会煮鸡蛋!2005年,一本食品杂志所做的一项调查显示,英国5大名厨各有各的煮鸡蛋招术。

1998年,在一个由英国著名大厨德丽亚·史密斯主持的电视烹饪系列节目中,专门有一集就是教如何掌握煮鸡蛋的火候。史密斯说,她在英国广播公司做的"如何烹饪"节目就是想让人们重新认识烹调的乐趣,强调烹饪的基本功。

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